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“”就是出产的特佳，生产在、等地２３００米以上山区，个大，色白，香味浓，是云材出口量最大的品种之一。“云归”有活血补血、调经止痛、润肠通便的功效，也常作为煲各种汤的配料。当归名列于参、苓、术、草、芎、归、地、芍八大名药，是中最常用的药材之一。

特产美食 2024-02-19 50

菊科多年生高大草本植物的干燥根。原称"木香"，因历史上从进口，故称"广木香"。1935年，鹤庆商人张相臣从原产地获得木香种子，寄给居住在云南的侄子栽于鲁甸，后逐步发展，销售到广州，称"新木香"。因色泽棕黄，根条均匀，不枯心，味浓，油性足，被称为国产真货。1959年首次出口，被誉为"云木香"。原植物主根粗壮，...

特产美食 2024-02-19 47

的铜器具有悠久的历史，久负盛名。纳西族擅长制作铜器，工艺发达，常盛不衰，为各族群众所喜爱。在古城四方街，有十数家专营各类铜器的铺子，各式铜器满街陈列，耀眼醒目，成为一大人文景观，精美的各式铜制工艺，深受顾客青睐。 铜器大多以手工制作，工艺精良，款式多样，图案精美，质地坚固，经久耐用，是纳...

特产美食 2024-02-19 53

天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等，是一种，能治疗头痛、头昏、眩晕、偏头疼、眼花、语言蹇。风寒湿痹、四肢痉挛、小儿惊风等多种疾病；近年来用于治疗高血压、神经衰弱等症，据有关资料说，世界上只有亚洲东部的中国、、和前苏联远东地带出产天麻，产量以我国最多，是我国天麻主产地之一，云南又集中产在地区，尤以...

特产美食 2024-02-19 49

程海螺旋藻为地理标志保护产品。 产于永胜程海湖中的一种肉眼看不到的飘浮于水面的微小植物，在显微镜下外观为青绿色、呈不分枝的丝状，宛若一根盘曲的弹簧，故名。 永胜程海湖是目前世界上继湖、特西科科湖之后，天然生长螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。 螺旋藻是目前地球上人类已知的...

特产美食 2024-02-19 46

为伞形科当归属植物， 其功能为补血和血， 润燥滑肠，破瘀生新，止痛调经，是治疗血虚头痛腰痛、虚痨寒热、大便枯结、屡痹、金疮瘀血、痛疽肿痛及妇女血症的要药。归头用以炖鸡、炖肉等，为温性强壮药，有补虚养血之效。 当归主产于地区的高寒山区，现多为工人栽培。其品质以身干，根头肥大，结实，有油气，味芳香...

特产美食 2024-02-19 56

在历史上被视为国宝珍品，是向历代王朝纳贡的贡品之一。这种菌无盖无柄，在菌体上长满一层纤细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形如虎抓，因而得名。 虎掌菌营养价值和经济价值很高，鲜时有浓郁的香味，干制后香味更浓厚。虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处，省仅有州和县的少数地区生产，故较珍...

特产美食 2024-02-19 48

彝族人吃的历史几乎和彝族文化本身一样古老。坨坨肉可说是彝族人饮食文化中最具代表性的一道菜。坨坨肉顾名思意，就是把肉砍成坨坨煮着吃。凡猪、牛、羊、鸡都可以做成坨坨肉。各种坨坨肉中，以崽猪坨坨肉最负盛名。 坨坨肉要用强火，切忌文火。等坨坨肉一熟，立即捞出。放进大盆内趁热加盐、、木姜子、及蒜末，并...

特产美食 2024-02-19 49

是雪域高原的名产之一，又名。其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上，价格十分昂贵，每千克上品售价近三、四万元人民币。 之所以称为“冬虫夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后变成小虫钻进土里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，盛夏季节开始活跃的虫草菌又潜入...

特产美食 2024-02-19 46

性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸、多种维生素和微量元素，经药检属安全无毒副作用的饮品。具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、降脂降压等药用价值。亦可开水冲泡，代茶饮用，喉疼时将雪茶慢慢咀嚼，其味由苦转甜，回味无穷，疗效甚快。 丽江饮用雪茶历史久远，...

特产美食 2024-02-19 56

是传统的地产名优酒，属类低度营养酒。酒液呈红褐色，透有琥珀光泽，入口绵甜、香气醇郁、余味芬芳。虽然属甜酒类黄酒，营养和糖度虽高，但又无一般甜型黄酒的粘稠感，当酒液触唇时，糖、酒、粬、各种配味恰到好处，甘而不腻，柔而不烈，佐餐时，无论男士女士，酒量高下，都能调剂众口，开胃进食。曾是我省涉外饭店...

特产美食 2024-02-19 46

人参主产于丽江鲁甸拉美荣一带，从20世纪60年代初“北参南移”，在拉美荣驯化种植成功以来，丽江人参以其个大、质优，人参皂苷含量高等质优价廉的特点受到消费者的青睐。多年来主要由地方外贸、医药等部门加工经营，主要产品有生晒参、、白糖参等，包装精美的礼品盒人参，是旅游者馈赠亲友的较好礼品。

特产美食 2024-02-19 53

是的一道风景，春观花、秋采实，既美化了环境 ，又有不错的经济效益。丽江植种海棠，由来已久，晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞道： 海棠古树簇城南， 照影红沉白马潭。 时有游人三五聚， 树边花下坐清谈。和松樵的诗，活脱脱勾画出了花开时节的美好风景，今天读来，依然亲切怡人。 　　 丽江海棠有3...

特产美食 2024-02-19 47